Guinness World Records est le piment le plus épicé du monde 2021 : Carolina Reaper !

Cette année, le Carolina Reaper est en tête du classement des plus épicés, avec un HP22B de 220000 sur l’échelle de Scoville.

Comme nous le savons, le piment est riche en vitamines et antioxydants, idéal pour lutter contre le reali ume et en plus il aide à brûler les graisses. C’est donc un aliment très sain.

Qu’est-ce qui rend le piment si épicé ?

La capsaïcine est la substance qui donne le piquant. Il est tellement puissant pour percer la couche d’un gant en latex et , quand vous mélangez le piment, nous devons faire très attention à ne pas inhaler les vapeurs parce qu’ils sont très forts...

Pensons au piment calabrais, qui pour nous Italiens est parmi les plus épicés (25 000 SHU), en comparaison avec le Carolina Reaper vainqueur du Guinness World Records 2017, qui a une piquante moyenne de 2.200.000 SHU, apparaît "léger". Par rapport à l’ancien vainqueur, le Trnidad Morunga scorpion atteint une moyenne de 2.009.231 SHU. 

Au début, quand vous le goûtez, il ne semble pas si fort, mais après quelques secondes, il commence à brûler pendant plusieurs minutes... une sensation très forte. 

Il suffit d’un seul piment pour obtenir des plats très épicés. Il est unique en son genre et il y a plusieurs articles qui l’expliquent il suffit de visiter le site qui lui est dédié (Carolina Reaper HP22B).

L’équipe italienne de semi-piment.it tente de croiser la Carolina Reaper pour obtenir un piment encore plus épicé L’objectif semble être proche.

Où l’acheter : 

Les possibilités pour l’acheter sont diverses:

• dans les magasins spécialisés

• dans les exploitations où l’on cultive

• en ligne à partir de sites Web spécialisés qui ont comme support un terrain agricole.

Bien sûr, il y a des magasins qui vendent le produit déjà prêt comme dans notre boutique en ligne :

• Graines de Carolina Reaper

• Carolina Reaper en poudre 

• Carolina Reaper séché